El proceso denominado vermiestabilización o vermicompostaje está referido a la digestión y manipulación de la materia orgánica por las lombrices. Ya en el antiguo Egipto se las consideraba un animal sagrado y se castigaba severamente al que dañara una lombriz, pues era conocida la importancia que tenían en la fertilidad de los suelos. Igualmente griegos y romanos eran conscientes de la relación de las lombrices y los suelos fértiles. Pero sería Charles Darwin el que explicó la función de estos organismos publicando en 1881 el libro La formación de la tierra vegetal por la acción de las lombrices. A partir de aquí se desarrollaría la lombricultura como método para conseguir sustratos con mayor poder fertilizante.
Este proceso ha sido desarrollado desde hace años de forma rudimentaria en Filipinas, China y diversos países del sudeste asiático, así como de centroamérica y sudamérica. Desde hace años estas técnicas se realizan en Europa (Gran Bretaña, Holanda e Italia), con la innovación del aprovechamiento del producto final como fertilizante y sustrato en la horticultura. El primer acercamiento a la posibilidad de usar a las lombrices para la transformación de residuos orgánicos corresponde a Watanabe y Tsukamoto en 1976, y la primera vez que se experimentó con lodos de depuradora urbana fue en 1977 en la Universidad de Nueva York.
Una definición
Se podría definir el vermicompostaje como un proceso de bioxidación y estabilización de la materia orgánica, mediado por la acción combinada de lombrices de tierra y microorganismos, del que se obtiene un producto final estabilizado, homogéneo y de granulometría fina denominado vermicompost. Como en todos los tratamientos biológicos referidos a la gestión de residuos orgánicos se trata de procesos que ocurren en la Naturaleza de forma habitual y con los que se cierra el ciclo de la materia orgánica. Por tanto si se pretende entenderlos y aplicarlos es necesario conocer los organismos implicados y sus características y necesidades.
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